谁说咸鸭蛋不利于健康，好处竟然这么多

    咸鸭蛋是腌制的食品，说到腌制的食品大家普遍会认为对人体健康没有什么好处，但是咸鸭蛋对人体却有着很多的好处哦，下面就跟小编一起来看看吧。


　　
　　1、补钙和铁
　　高邮咸鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近，含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质，还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。
　　
　　2、滋阴养肾
　　滋阴养肾这个很少有人会想到，甚至会觉得不可思议，这是因为鸭蛋本身性寒，属凉，而从中医上讲，咸入肾，所以腌制后的鸭蛋更有滋阴养肾的功效。
　　
　　3、清肺火、降阴火
　　中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
　　
　　当然，韭菜炒鸭蛋的做法详解,鸭蛋虽然有这么多的好处，也不可以吃的过多，食用的时候也要注意适量哦。