咸蛋黄焗龙虾 美味不可挡

    高邮咸蛋黄焗龙虾，你吃过吗？位于雨花西路258号的邵伯龙虾，在这里，你除了品尝到特色的高邮咸蛋黄焗龙虾，还能品尝到正宗的邵伯龙虾。

    邵伯龙虾成名于扬州市下辖江都区邵伯镇美食街，在这里专门经营邵伯龙虾的菜馆有数十家，每天中午以后，这里车水马龙，数以百计的车辆堵塞了街道，这些车主都是从全国各地、不远千里特地赶来的，他们的目的只有一个——吃邵伯龙虾。之前，邵伯龙虾的主料小龙虾都产自邵伯湖，邵伯湖位于运河西侧，湖区面积14.7万亩，湖水清澈，水草丰美，盛产龙虾。邵伯湖龙虾从外型看，壳是青中带红，肚皮发白，个头大而饱满，不仅干净卫生，味道又是那儿鲜美，与内河沟塘龙虾大不相同。

    高邮咸蛋黄焗龙虾，光听名字就非常有食欲。这家蛋黄龙虾，很有创意的一种，看上去还蛮西式的，精心挑选的龙虾用高邮咸蛋黄焗，出锅后浓浓的蛋黄味和龙虾的鲜味完美地交织融入，非常香，壳经过高温油炸，非常松脆，可以连肉带壳一起吃，很有咬头。里面的配料锅巴成片状焗上咸蛋黄后也变得非常酥脆爽口。

    除了高邮咸蛋黄焗龙虾，邵伯龙虾还有个非常有特色的邵伯蒜泥龙虾。美食未进口，香气已盈鼻，邵伯蒜泥龙虾跟一般的黄色蒜泥不一样，这里呈酱红色，不仅视觉上很有美感、而且味道确实不错哦！他们选用的是正宗邵伯龙虾，剪头、挑胃、去爪、抽筋，让每一位食客都可以放心尽情地享用！感觉这个蒜泥的味道，已经完全融入到龙虾当中了，因为可能是加了你这个秘制调料的缘故，味道就更鲜更香一些，比普通的白蒜泥做出来的龙虾蒜味还要重，更好吃，真的是太棒了。