保鲜膜腌咸鸭蛋简单几步红得流油

   　红心出油的咸鸭蛋是怎么做成的?只需盐、白酒、保鲜膜,轻松几步就能完成。
　　材料:10个新鲜鸭蛋、保鲜膜、120g盐、100ml高度白酒。
　　步骤:1、首先将高度白酒倒入碗中,把鸭蛋放入酒中浸泡5秒。
　　2、再把鸭蛋放入盐中翻滚,直到鸭蛋均匀地裹上盐。
　　3、用保鲜膜将鸭蛋包好,放在烈日下暴晒半天。
　　4、将暴晒后的鸭蛋放在阴凉处25至35天,每周稍微翻转一下鸭蛋。
　　时间一到,大功告成,个个鸭蛋都红到流油!

     咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
     咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”
     咸鸭蛋 ：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。