湖荡壹级咸鸭蛋55g*20枚礼盒提货券 江浙沪皖免费配送

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品名：湖荡壹级咸鸭蛋礼盒礼券

零售价：60元
规格：55g*20
产地：江苏高邮

高邮湖荡牌咸鸭蛋礼券使用说明：
1.本券一经出售不得退换，不找零，不兑换现金。请妥善保管，遗失不补。
2.限来电预定提取对应规格，套系的“湖荡牌”咸鸭蛋礼盒
3.本券使用期限：2013年5月8号-2013年10月11号，过期作废。
4.请提前48小时预约送货时间和地址，工作时间：9:00-17:00（周一至周五）
5.由于鸭蛋为易碎品，请在签收前查看包裹是否有破损，如有问题请拒绝签收。如已签收，本厂与快递公司均不负责。
6.仅限江浙沪皖免费配送，以外地区配送需支付额外的配送费用。最终解释权归本公司所有

品牌介绍：

   水乡高邮是著名的良种高邮鸭的产地，高邮鸭蛋驰名中外，双黄蛋举世闻名。被国家批准为地埋标志保护产品。
   高邮咸鸭蛋，红白相间，壁合珠联，实为人间珍品。高邮咸鸭蛋六大特色：蛋白鲜细嫩，蛋黄红沙油。高邮咸鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。

1、氨基酸

　 在鸭蛋中含有大量的蛋白质，而这种物质在腌制的过程中会被分解为氨基酸，除此之外由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分增加，致使蛋内无机盐也随之略增。在新鲜的鸭蛋中，而蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起因此看不出含有油脂，而通过腌制一段时间后蛋白质会变性并与脂肪分离，而这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。

　 咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素，并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志，可以说咸鸭蛋中的营养价值非常高，与新鲜的鸭蛋中所含有的营养并无多大的区别。

2、丰富的钙

　 鸭蛋在腌制成为咸蛋之后，其中所含有的蛋白质含量会明显的减少，由鲜蛋的每百克含14.7克下降为10.4克。而这个时候其中所含有的脂肪却会明显的增多，从鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克。不仅如此，咸鸭蛋中的碳水化合物含量也有明显的增加，由鲜蛋每百克含1.6克，上升为10.7克。

　 其中最值得一提的便是矿物质的保存，鸭蛋中所含有的矿物质在腌制的过程中并不会遭到损害，同时还能让让钙在腌制的过程中得到很大的提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。

3.无机盐

　 在咸鸭蛋中除了含钙量丰富之外，同时还含有铁、磷等无机盐，并且专家经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。 所以它们的营养价值是基本相同的各有好处，适当的食用对身体没有危害，因此在日常生活中可以放心的食用。

　 虽然说咸鸭蛋的营养价值很高，并且适量食用没有什么危害，但任何食物都不能吃多，比如咸蛋用盐量一般在10%左右，如果过量食用的话很有可能会因此而患有高血压，从而严重的危害到人体的健康。