咸鸭蛋的功效与作用及食用方法怎样

     咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原材料通过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各式各样氨基酸、钙、磷、铁、各式各样少量元素、维生素等，易被人体吸取，咸味适中，老小咸宜。蛋壳呈青色，高颜值圆润光滑，又叫"青蛋"。咸鸭蛋是一种风味异类、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。那么，他详细有什么效果和效果呢？常常吃咸鸭蛋对人体好吗？

咸鸭蛋的食疗价值：

　　1、鸭蛋富含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；

　　2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强健身体的效果；

　　3. 鸭蛋中各式各样矿物质的总量超出鸡蛋许多，尤其是身体中急迫需要的铁和钙在咸鸭蛋中更加是丰富，对骨骼发育有善，并能防备血虚；

　　4. 鸭蛋富含比较多的维生素B2，是增补B族维生素的理想食品之一。

咸鸭蛋食疗效果：

　　咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；

　　有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等效果；

　　中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋略胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

　　食物相克：

　　咸鸭蛋不适宜与团鱼、李子同食。

　　相干人群：

　　普通人都可以食用

　　1. 是阴虚火旺者的食疗补品；

　　2. 妊妇、脾阳不足、寒湿下痢者不适宜食用；高血压、糖尿病妇女、心血管病、肝肾疾病妇女应少食。