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高邮鸭蛋哪里好?高邮鸭蛋营养价值及功效

发布日期:2019-04-12

高邮咸鸭蛋哪里好?

 
      高邮鸭,又名高邮麻鸭,是全中国三台甫鸭之一,产于江苏省高邮,是我国江淮地区良种,属蛋肉兼用型地方出色种类。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。2006年被农业部列入《国家级畜禽种类资源防护名录》。陆续获取“国家地舆标记产品”和“证明商标”,标记着跻身“国保”队列,高邮双黄鸭蛋(高邮麻鸭产出的有双黄三黄四黄以及更加多)。






      高邮咸鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先,鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质比较接近全都是45~70克,有时候鸭蛋反而比鸡蛋多些。另外脂肪的含量鸭蛋中不光不比鸡蛋少,反而战胜了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,而500克鸭蛋中的脂肪可以超出70克。至于鸭蛋礼盒中各式各样矿物质的总量更超出鸡蛋许多,尤其是身体中急迫需要的铁和钙在鸭蛋中更加是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素,一般而言都和鸡蛋比较接近,并且维生素b2,在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种极易缺少的维生素,若是多吃鸭蛋就比吃鸡蛋获得的更加多。中医认为,鸭蛋味甘,性凉,有大补虚劳、滋阴养血的效果。对水肿胀满,阴虚失眠等症有一定的治疗效果,外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气,所以,许多人不太爱吃。

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高邮鸭蛋营养价值及效果


1.高邮鸭蛋清肺火、降阴火
适合肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的效果,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

 2.高邮鸭蛋矫健身体
促进骨骼发育,防备血虚。

 3.高邮鸭蛋促进食欲
能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸取,并有中和胃酸、清冷、降压的效果。


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