洋葱炒鸭蛋的做法

    洋葱中不包含脂肪，但富含蒸发油，而蒸发油又富含可降胆固醇的物质。洋葱中还富含前线腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质都是较强的血管舒张剂，能减小外周血管和心脏冠状动脉的阻力，抗衡人体内儿茶酚胺等升压物质的效果，又能促进钠盐的分泌，进而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管妇女尤益。

    鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋富含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2.维生素B1.维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

    材料：土鸭蛋2个  洋葱1个

调料：盐 油

做法：

1洋葱清除掉膜洗净切好

2鸭蛋打进碗里加些盐打散

3热油锅把打散的蛋液倒进去底部凝固后炒散盛出

4炒锅从头放适当分量油烧热倒人洋葱翻炒一会

5炒到断生调入少量盐炒匀

6把蛋倒进锅里

7翻炒匀称就可以